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【メイドイン上越】まるかじりメギス

¥562 税込

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【メイドイン上越】まるかじりメギス   新潟県上越沖で獲れたメギス(ニギス)を開き、頭と   内臓を取り、メギスの魚醬をふりかけ、乾燥。素材   の組成を活かした乾燥方法により酵素を壊さず乾燥   することができ、旨味もさらに引き出します。   そのまま焼かずに食べられます。少し日本酒をふり   かけ、てんぷらにして食べると絶品です。乾燥する   ことによりメギスの旨味を凝縮し、骨まで柔らかく   食べられます。   内容量:25g